Llevo algunos días preparando una conferencia que impartiré en breve en los XIII Cursos de Invierno de la Universidad de Cádiz en Chiclana de la Frontera. Más concretamente en el denominado Chiclana 2.0: Ciudad creativa. El título de la conferencia en sí: "Cultura bodeguera de Chiclana: un potencial para jóvenes emprendedores". Quedan todavía algunas plazas para los que estéis interesados. Se llevará a cabo los días 29 de noviembre, 1 y 2 de diciembre. Además la asistencia al mismo se convalidará con 2 créditos de libre elección. Los de Chiclana lo tienen bien fácil, para ellos la matrícula es incluso ¡gratuita!
Y después de este momento publicitario que me habéis permito -y agradezco-, comentaros que lo estoy pasando realmente bien con el tema de la cultura del vino. De hecho soy fiel seguidor de Esteban de Boutelou desde hace algunos años...
Me recreo en estas tardes con las bodegas de tipo catedral, los vinos generosos y dulces, la aristocracia obrera -representada por viticultores, arrumbadores y toneleros-, las distintas casas bodegueras de Chiclana siempre encuadradas en el Marco de Jerez... Y me levanto de la silla con unas ganas de coger una copita...
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